Чебурашка
старожил
Регистрация: 02/10/2003
Сообщения: 1102
Из: Приморский р-н, м. Пионерская
|
|
Кто-нибудь может подсказать оригинальные начинки для слоеного и дрожжевого теста? И еще может кто знает, как самим сделать начинку крем-шампанское (как в круассанах)
--------------------
Мама Надя, Сашенька и Катюша
|
Wave
активный участник
Регистрация: 04/03/2004
Сообщения: 383
Из: СПб, пр.Ветеранов
|
|
Оригинальные это как? В слоеном тесте мне нравятся орехи с сахаром и с корицей. Ну и вишня ,конечно, в любом тесте.
|
Чебурашка
старожил
Регистрация: 02/10/2003
Сообщения: 1102
Из: Приморский р-н, м. Пионерская
|
|
Мне в голову кроме варенья ничего не приходит, потому что слоеное тесто я никогда не покупаю. А тут захотелось. А то что вы предложили мне понравилось. А орехи обжарить надо предварительно?
--------------------
Мама Надя, Сашенька и Катюша
|
Олли
ветеран
Регистрация: 04/01/2003
Сообщения: 752
Из: Санкт-Петербург, Красносельски...
|
|
я в слоеное тесто кладу начинку из фарша обжаренного с луком (получается пирогс мясом  , еще режу кубиками ветчину и сыр и тоже делаю закрытый пирог (можно еще положить грибы, помидорки). еще в слоеное тесто можно заворачивать яблоки (только не очень крупные и вырезать середину в которую можно засыпать сахар или положить какие-нибудь ягоды) и выпекать , получаються яблоки в тесте  ....
Использую как дрожжевое так и бездрожжевое слоеное тесто , под настроение (дрожжевое более мягкое, бездрожеевое как круассаны получаються).
Удачи!
--------------------
Ольга и сентябрьский Пух (17.09.03)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
