Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
Не знала как назвать этот рецепт Мясо запечёное, мясо в сметане... Назвала "праздничное" т.к. на праздничный стол поставить совсем не стыдно Но я чаще его готовлю для семейного пользования Не самое быстрое блюдо, но самое моё любимое Процес приготовления занимает 1,5-2 часа, всё зависит от количества мяса. Итак: Мясо (лучше всего конечно подходит постная свиная шея или даже карбонат но если нет хорошего мяса или не позволяет бюджет, то можно использовать филе индейки, что я чаще всего и делаю ) Мясо отбить со специями
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
Обмакнуть в яйцо (взбитое) затем обвалять в муке и на сковородку... СЛЕГКА обжарить, до светло-золотистой корочки
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
Обжаренные кусочки складываем в форму для запекания, латку, сковородку... И заливаем "соусом" Соус - заливка: много сметаны,яйцо, майонез, чуть горчички, специи, соль. Я добавляю ст. ложку винного уксуса и немного кетчупа. Всё перемешать и разбавить водой до состояния жиииииденькой сметаны. Залить так чтобы мясо было скрыто под заливкой
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
И минут на 40 в духовочку, при температуре 200 гадусов. Ну ооооочень вкусно ! И нежно
На стол можно подать например вот так
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
annamed
элита
Регистрация: 12/06/2005
Сообщения: 2424
Из: СПб,Прим-ий р-н, Ланское шоссе...
|
|
Ой какая вкуснямка. Я от вашей пиццы то еще не отошла,оболденная получилась. Как раз мясо лежит,надо сделать. Спасибочки за рецептик.
-------------------- Анечка и малявочка Варечка ( 02.06.04 )
-------------------------------------------------------------
Свет мой,зеркальце,заткнись! Я причесаться подошла!
|
ПоКАМОНша
старожил
Регистрация: 26/08/2003
Сообщения: 1350
Из: угол Полюстровского и Пискарев...
|
|
МММмммммм...... какая красотиЩа..... обязательно попробую такую вкуснятину приготовить
-------------------- Феликс Константинович 08.01.2004
Анастасия Константиновна 05.12.1996
|
J.So
элита
Регистрация: 13/01/2003
Сообщения: 2601
Из: Санкт-Петербург,Автово.
|
|
Красота, спасибо за новый рецепт. Завтра попробую изготовить
-------------------- Женька и уже большой Сынок Никиток (30.12.03)
|
Фрекенбок
наш человек
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 5976
Из: Санкт-Петербург, Охта
|
|
эх, люблю я такие топики, с картинками вдохновляют на подвиги
-------------------- Наталья и Светутусик (15.10.01)
|
Марипулька
участник
Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 122
Из: Санкт-Петербург, Добровольцев
|
|
ну у меня просто обильное слюноотделение пошло . Обязательно сделаю такое же. Может даже и сегодня.
--------------------
|
oksaRass
старожил
Регистрация: 15/04/2004
Сообщения: 1335
Из: ул. Тухачевского
|
|
Все меня нет, убежала в магазин за свининой
-------------------- Оксана и Гриша-зайчиша 23.11.2003
|
Julchik
элита
Регистрация: 04/07/2003
Сообщения: 1526
Из: Московский р-н, у пл. Конститу...
|
|
Ням-ням-ням! Пойду-ка сделаю мяско, выглядит очень вкусно.
-------------------- Юля и мышонок Димка (12.02.04)
----------------------------------------------------
Мудр - кто знает нужное, а не многое.
Отредактировано Julchik (29/08/2005 14:49)
|
Julchik
элита
Регистрация: 04/07/2003
Сообщения: 1526
Из: Московский р-н, у пл. Конститу...
|
|
Какая вкуснотищааа получилась. Мясо такое нежное-нежное, вкус обалденный. Анют - большущее спасибо за столь простой и вкусный рецепт.
-------------------- Юля и мышонок Димка (12.02.04)
----------------------------------------------------
Мудр - кто знает нужное, а не многое.
|
Katenok
старожил
Регистрация: 24/09/2002
Сообщения: 1298
Из: "Франц. бульвар", Ленинский пр...
|
|
Аня, скажите, вы накрывали крышкой форму, или просто в духовку, без крышки? И не пробовали ли вы говядину так делать? Не жестко ли получается?
-------------------- Катя и Димочка (03.04.03)
=========================
"- У меня правильное писание хромает... Оно хорошее, но почему-то хромает..." (Винни Пух)
|
Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
Мы рады, что Вы рады!!
Katenok - формы закрывать не надо. под крышкой мясо выйдет совсем не таким вкусным Удачи!
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
Julianna
старожил
Регистрация: 30/03/2004
Сообщения: 1129
Из: Приморский, ул. Стародеревенск...
|
|
Муж сакзал обязательно написать и передать Вам большое спасибо за прекрасный рецепт.
-------------------- Юля+Дима=дочунька Иришка (19.12.1999) и сынулька Максимка (03.08.2005)
Отредактировано Julianna (01/09/2005 17:40)
|
Akka
элита
Регистрация: 02/07/2004
Сообщения: 1616
Из: СПб, Невский район, Рыбацкое
|
|
Спасибо!!
-------------------- м.Аня, п. Дима и дочка Клёпа (25.02.04)
________________________________________
Удары судьбы в лоб, означают, что не возымели действия пинки в зад... (с)
|
annamed
элита
Регистрация: 12/06/2005
Сообщения: 2424
Из: СПб,Прим-ий р-н, Ланское шоссе...
|
|
Сделала мяско. НЯМ, НЯМ. Уочень вкусно. Лопали так,что аж за ушами хрустело. Спасибочки.
-------------------- Анечка и малявочка Варечка ( 02.06.04 )
-------------------------------------------------------------
Свет мой,зеркальце,заткнись! Я причесаться подошла!
|