Недавно опробовала (с кухарки рецепт) тесто: мука 2 ст молоко 1 ст дрожжи - около 10 г (1 пакет) соль, сахар, раст масло 10 ст ложек можно добавить 1 яйцо
дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, дать подняться. Добавить все остальное, дать подняться.
фарш - достаточно мокрый, с луком и солью, можно добавить специи по желанию. Тесто я не раскатываю, а маленький кусочем разминаю руками, кладу фарш и поднимаю - как бы мешочек получается.
Жарить можно в масле или в духовке - это как здоровье позволит. Если печь в духовке, то в дырочку залить по 1 ч л воды. Некоторй добавляют растительного масла.
|