Справка из сэс действительна сутки, поэтому лучше всего ее получать в день кровосдачи. Справку дадут сразу, процедура ее получения не займет больше 5 минут. С собой ничего иметь не надо, надо только узнать - где в Вашем районе такие справки выдают. Не факт, что в самой сэс. Скорее, какое-нибудь окошко в поликлинике.