Попробуйте приготовить судак. Когда я его готовлю, то его всегда съедают в первую очередь. Купить филе судака. разрезать на кусочки. Обвалять в муке и немного обжарить. Натереть на крупной терке морковь (побольше), порезать лук, немного обжарить, выложить на судак. Добавить немного водички, накрыть крышку и тушить. Можно есть и холодным.