Уксус не обязательно:) А если хотите без мяса, то делаете все то же самое, только мяса не кладете, а начинаете с варки картошки. Только я зажарку делаю так. Сначала обжариваю лук( светло-желтенький получается), потом добавляю туда морковку со свеклой. Самое главное хорошо все обжарить на медленном огне, затем добавляю томатную пасту и разбавляю водичкой хорошенько и на большом огне без крышки все это дело готовится. Самое главное в борще это, чтобы зажарка была хорошо приготовлена(не сырая). Потом все тоже самое как выше уже написано было:) только чеснок вбрасываю и сразу выключаю огонь. Так ароматнее:)
-------------------- Наташа - 04.07.77 и Катюша 12.08.2000
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Re: Кто готовит самый-самый настоящий БОРЩ?
Редактировать
Ответить
Цитировать
