Манон
элита
Рег.: 24/09/2003
Сообщения: 2807
Из: Московский, Парк Победы
|
Re: Кто готовит самый-самый настоящий БОРЩ?
22/11/2004 21:33
|
|
|
отварить мясо, вытащить его
пока варится мясо
обжарить лук, потом добавить морковь и зажарить всё вместе
на другой сковороде обжарить потёртую свеклу , потом добавить либо порезанные помидоры, либо, если их нет томатную пасту, или кетчуп, буквально на среднюю кастрюлю 2-3 ст. ложки, обжарить
после того как вытащили мясо, кинуть в бульон картошку, сварить до полуготовности, потом добавить обе зажарки, подождать пока закипит...
потом уже добавить нашинкованную капусту (я просто очень люблю, когда капуста в борще не как розмазня,а хрустит), добавить приправы, как только закипит добавить зелень и чеснок, закипит....можно снимать и дать настояться...
вкус просто обалденный....
делаю борщ очень часто 
--------------------
Светлана и Олежка (28.11.04)
Счастье - это не конечная станция, это способ путешествия.
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Редактировать
Ответить
Цитировать
