Как попробовала печь тортики и кексики в силиконе, пеку теперь их только в нём, очень удобно, ничего не пристаёт, печётся быстро, а вынимать очень удобно первернув кекс или корж на блюдо и всё! Второе запекаю обычно в тефлоновой форме, очень тоже нравится! И наши отечественные керамические горшочки и кокотницы для жульенов очень люблю! Особенно люблю вот такую силиконовую форму для кекса -