Littleone: Блюда в духовке

Предлагаю заранее замариновать порционные куски мяса, хорошо бы конечно шейку свиную, маринад я делаю такой - в мисочку сыплю разные приправки для мяса (какие нравятся) потом на глаз лью белый и/или красный винный уксус, соевый соус, можно сок лимона добавить, можно ложечку бальзамического уксуса, выдавить чсеночка, можно мелко порезать лучок, добавить пару ложек сахарного песка, чуток оливкого масла если есть, всё это хорошо перемешать и вылить в мясо. Я последнее время мариную в вакууме (где-то прочитала, что в вакууме быстрее маринуется). А потом на противень (или форму) кладёте мясцо (противень полить немного маслом), а вокруг картошечку фри или просто сырую мелко порезанную или овощи всякие разные, накрываете фольгой и в духовочку минут на 40, потом открываете и даётё зарумянится минут 30. Получается очень вкусно!

--------------------
Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).

Операции над сообщением: