Я готовлю почти как Варя. Только картошку протираю (получается как бы суп-пюре) и сыр беру не Янтарь, а "Луковый" или "Сыр с луком" (он по-разному в продаже называется) и не добавляю отдельно лук и чеснок (их не люблю), лука достаточно (для меня) того, который в сыре.