ZIZU
элита
Рег.: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
Re: Расскажите, как вы делаете малосольную красную икру?
13/03/2006 18:40
|
|
|
а где такую продают? с икрой? 
у меня такой рецепт
Кипяченая вода, можно горячая. Насыпать соли, много, чтобы картофелина сырая всплывала. Туда положить ястык (икру в мешочке) минут на 5-10. Вытащить. Если есть старая бадминтонная ракетка, то через нее протереть икринки, оболочка отделится от икринок сама. Если нет, то можно просто ложко на доске как бы счистить, икринки сами отчистятся. Икру подвесить в марле на 1-2 часа. Чем больше будет стекать, тем вкуснее и густее будет эта самая икра.
Ну и кушать надо сразу. 
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Редактировать
Ответить
Цитировать
