LankaSh
старожил
Рег.: 16/11/2004
Сообщения: 996
Из: СПб, Колпино
|
Re: Сырники на завтрак (фото)
12/03/2006 16:37
|
|
|
Тут, конечно, все от творога зависит. Хотя я покупала обычную творожную массу, даже не помню какого производителя. 
А пропорции те же были, яиц больше не клали?
У меня раньше сырники тоже не получались (я клала 2-3 яйца и муки больше) - получались либо сыроватыми и разваливались, либо очень сухими из-за большого количества муки. 
А потом меня научила свекровь моей сестры  (она кулинарию в школе ведет  ), с тех пор сырники всегда получаются хорошо, но именно по этому рецепту. 
А по поводу прилипания теста к пальцам:
я ложкой беру необходимую порцию теста и кладу на тарелку с мукой и там уже прямо в муке формирую, вобщем-то не сильно и пристает к рукам. Не бойтесь обильно обваливать сырники в муке, им от этого хуже не будет!
--------------------
Светлана (19.03.80), Денис (7.10.78) и дочка Сонечка (15.06.03)
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Редактировать
Ответить
Цитировать
