Наташ, с 3 детьми - несомненно. Насчет механики не знаю, а вот при сенсорном управлении - без блокировки вообще никак.
Я до сих пор приучаю себя сразу после использования ставить блок и на всякий случай на плите ничего не оставляю. Кошки, заразы, любят по панели управления гулять. Ребенок может пальцем провести и включить что-нибудь