Цитирую справочник по педиатрии. Опорные признаки болезни: Учащённый зловонный стул, анорексия, быстро развивающаяся гипотрофия, увеличение размеров живота (вздутый живот), анемия. Факультативные признаки: Вялость, бледность, остеопороз, низкорослость. Варианты клинического течения. При классической целиакии, для которой характерен большой клинический полиморфизм и волнообразное течение, имеет место латентный период (4-8 нед) между дачей глютеносодержащих продуктов и развитием клинических симптомов. Наряду с типичной формой в 12-20% случаев выявляется атипичная (стёртая) форма болезни или её моносимптомные варианты. Атипичные формы наблюдаются у детей в возрвсте старше года ( в среднем 2,9 года). При этом могут отмечаться плохой аппетит, боли в животе, отставания в росте, поносы с периодическими запорами, боли в суставах. Из-за отсутствия комплекса типичных проявлений диагностика в таких случаях особенно трудна.