Да нет, Юль, я все же склоняюсь к тому, что медведи вышиты по уже готовому полотну. Тоже сначала подумала, что они вывязаны, но некоторые детальные картинки заставили меня в этом усомниться, например вот тут у медведя явно колпак вышит, просвечивает белое полотно, если увеличить, то видно, что крестиком. Хотя сам медведь, действительно вывязан столбиками.