У нас тоже результаты пограничные. Мы печём дома торты из муки фирмы Глютано. Ничуть не хуже покупных, я бы сказала даже лучше. Чего хочу, то и кладу в торт. А по поводу рук в муке - мне кажется (ну опять-таки, мне кажется и только), что на фабричном производстве продукция на конвеере, т.е. заняты не Дуси, а агрегаты на 140 КВ, причём выполняя один рецепт (партию). Стало быть и муке неоткуда взяться... Вроде так?