Гуля
элита
Рег.: 13/11/2002
Сообщения: 1569
Из: СПб, пр.Наставников
|
Re: Какую еду вы не умеете готовить?
07/03/2006 12:36
|
|
|
Для меня вне пределов понимания всегда был процесс приготовления настоящих вкусных блинов, но вот буквально пару-тройку месяцев назад я НАУЧИЛАСЬ!!!!!!! печь блины, да ещё -чесслово - очень вкусные, могу рецептом поделиться. Нарыла в кулинарной книге "Мужчина на кухне", оставшейся от первого мужа гражданского, вернее, от его холостяцкой бытовухи , как сказал мой свёкр, увидев её на кухне, "Что это ты за триллер читаешь?" (Там на обложке Невинный в образе повара) Да, выпекаю на Тефалевской блинной сковородке, переворачиваю прилагающейся к ней переворачивалкой Блины скороспелые На 500 гр муки: 3 стакана молока или воды(я беру два стакана молока+один стакан кипяч. воды) 2-3 яйца 1 стол. ложка сахара по 1/2 чайной ложки соли, соды и лимонной кислоты В кастрюле подогреть (но не до кипения) молоко с водой, вбить туда яйца, прибавить соль, сахар и соду, всыпать муку и размешать, чтобы не было комков. Развести в стакане хол. кипяч. воды лимонную кислоту и влить в готовое тесто, перемешать. Ну вот, а потом на ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ разогретой сковороде на раст. масле я их и пеку. Вот этой порцайки в принципе хватит на троих поесть так хорошо. Два раза пекла два по столько же -в пятером объелись ТАК , и ещё осталось. Из того, что не умела, но мечтала научиться и мне это удалось -кисель(ну вот правда, мечтала научиться сварить САМА, из живых ягод), теперь варю периодически, два дня потом пьём, зимой я покупаю замороженные всякие ежевики, вишни, смородины, клубники-малины, ещё из кизила супер получается кисель Думала, что никогда не научусь жарить ХОРОШО мясо -научилась , но секрет там очень простым оказался - мясо нужно очень хорошо отбивать, на очень разогретой сковороде жарить очень быстро. Не умела делать котлеты, и думала, что никогда не научусь, научилась, но не делаю почему-то Уверена, что круче мужиков никто на земле не умеет жарить картошку -самый безрукий мужик картошку жарит просто супер, а я, скока ни старайся, никогда не смогу её ТАК пожарить Вот это я точно не умею! Пекла всегда с охотой и всегда получалось, особенно торты. Абсолютно неизведанная тема, но даже как-то и не тянет -ПИРОГИ. Пробовала пару раз -чего-то не то. Хотя пироги с капустой -просто любимейшая пиСча, но в чужом исполнении. Думаю, что, наверное, никогда не научусь делать суши, а очень бы хотелось , когда на форуме читала, что люди сами! их дома! готовят! - Никогда не делала запеканки, а надо бы попробовать Сациви, например, никогда не делала , и вряд ли буду! А ваще нет пределов совершенству ОООООООООО, вот, например, у меня есть мой личный позор -мечтала о фондюшнице, четыре года назад она у меня появилась.....так и стоит, ни разу не использованная, а ведь даже книгу купила , как и с чем это едят М.б., этим летом получится?
|
|