Всегда выключаю. Потом, правда всё равно мучаюсь. За полгода пережил два пожара (один в семье брата, второй - на работе сгорела соседняя комната дотла). ПРиучился на время выключения приборов сосредотачиваться только на процессе выключения. Пройдусь по всем розеткам и газовой плите, закрою дверь, тогда переключаюсь на другие мысли.