Девочки, кто готовил кролика, как вы это делали? Я сегодня купила тушку, разделанную на четыре части. Соскребла с костей мясо (ох, и запарное это дело ), обжарила слегка с чесноком, потом налила целую сковороду воды и тушила минут 15 для получения бульона. Разлила по горшочкам. Обжарила лук, морковь, цукини. В горшочки. Зелень и по ст. ложке сметаны в горшочке. Запекала в духовке полчаса. Попробовала... Мясо как резина. Толи кролик не готов еще, толи такой и должен быть?
ну, во-первых, мне мама замороженное филе где-то на Удельной покупает. Лена Манасик, ты не знаешь, где у вас там он может быть? а во-вторых, полчаса- очень мало, имхо. я час тушу в кастрюльке с морковкой и луком. в такой комбинации почти перестает вонять крольчатиной