Цитирую: ННП Девочки, кто готовил кролика, как вы это делали?
Наташа я покупаю филе кролика, оно в мясном ларьке у нас такими брикетами как индейка продается. Готовится долго, иначе действительно как резина. Последний раз я его на ночь залила кефиром со специями, после этого быстрее приготовилось. Я делаю так: режу на небольшие кусочки, обжариваю добавляя чуть-чуть муки, складываю в небольшую кастрюльку, доливаю кипятка и тушу. Ели без маринада то часа полтора, если после маринада минут 40. Обжариваю лук с морковкой и минут за 20 добавляю в кастрюльку с парой ложек сметаны. Довольно вкусно получается. Из специй эстрагон и белый перец.
-------------------- Настя в новой роли мамы и Алёнка 01.10.05
Лень это искусство отдыхать заранее.