ННП Всем привет! Присоединяемся к поздравлениям именинников!
2 Anna-Liska Витамин С применяется в качестве консерванта в детском питании. Я озадачилась вопросом найти питание без него (старший аллергик, не хотелось бы повторить все со младшим - бывает аллергия развивается после введения прикормов), просмотрела сайты многих производителей. Везде его добавляют.
Вообщем, нашелся повод позвонить своей дипломной руководительнице. Она у меня - микробиолог, технолог пищевого производства, товаровед и эксперт по качеству продуктов питания, т.е. вкурсе последних "достижений" в пищевой отрасли. Еще и мама аллергика. Может, кому пригодится ее мнение, но никому не навязываю. Так вот, рекомендовано до появления отечественных фруктов, овощей и ягод использовать яблоки и морковь (если не будет реакции) старого урожая в виде соков. Можно готовить на 2-3 дня с использованием стерилизации на водяной бане. Пищевая ценность пострадает не сильно, так как главное сейчас - это клетчатка. А количество витаминов, конечно, уже снижено в таких яблоках. Импортные фрукты лучше не использовать, так как они покрываются спец составом и могут быть даже не урожая прошлого года. Еще можно и нужно использовать заморозку, так как эти фрукты/овощи собраны в сезон, не подвержены никаким обработкам, кроме холода (очень рекомендовала фирму HORTEX). А про баночное питание - без вит. С, действительно питания нет.
-------------------- Надя + Андрей = Сережка-картошка (24.07.99) и Егорка-помидорка (10.10.05)