А я вот с каперсами близко не знакома В ссылке, которую Наташкинс дала, есть раздел "Энциклопедия", там все основные продукты есть с подробным описанием. Моцарелла и пармезан - в сырах, руккола - в зелени Вот так выглядит правильно натертый для салата пармезан. Вот здесь рецепт соуса песто .