Цитирую: Девущки, А рецепт простого ржаного хлеба никто не подскажет?
Ржаной хлеб: чашка (мерная, которая прилагается) самого темного пива 2 ст.л. растительного масла 2 чашки пшеничной муки 1 чашка ржаной муки 2 ст.л.сахара 1.5 ч.л. соли 2 ч.л. дрожжей Чисто ржаная мука без добавления пшеничной не используется даже по ГОСТ, в ней почти нет клейковины...