Ален, этим рецептом кто-то у нас на форуме делился: берешь банку лосося в собственном соку, крупные косточки вынимаешь, жидкость сливаешь, рыбу "топчешь" вилкой, трешь туда луковицу, зелени рубишь, столовую ложку муки, яйцо и жаришь. У меня получается котлеток пять-шесть, в экстренных случаях спасает, на приготовление уходит 11 минут.