Littleone: Как по-новому, быстро и вкусно приготовить курицу?

Куриный рулет в пакете
Ингредиенты:
Куриные окорочка - не менее 1 кг или курица
Желатин – 1 пакетик
Соль
Перец
Пустой пакет из-под молока или сока
Мелко нарезанные кусочки курицы тщательно перемешать с солью, перцем, любыми другими специями для курицы. Пакетик желатина развести в стакане воды. В очень аккуратно и тщательно отмытый пакет из-под молока или сока, имеющий внутри "прокладку" из фольги, слоями складывать кусочки курицы, постоянно подливая воду с желатином. Таким образом заполнить весь пакет, оставив вверху пару сантиметров. Плотно закрепить пакет любыми подручными средствами - так, чтобы было герметично. Поставить пакет в большую кастрюлю, наполненную водой. Пакет не должен возвышаться над водой более, чем на треть.
Я добавила сладкий перец - для цвета. Ни лук, ни чеснок в этом рецепте не нужны - использовать их бессмысленно - слишком долгая варка все уничтожит. Сверху пакет я элементарно застегнула степлером и, извините, заклеила лейкопластырем - для большей герметичности. Прекрасное холодное блюдо, вполне красивое.
Желатина можно побольше. Курицы уходит много, лучше даже "трамбовать" ее в этот пакет, чем оставлять место. Тогда форма готового продукта почти колбасой получится! Для цвета кроме перца добавить можно что-нибудь другое, но такое, чтоб за время варки не уничтожился цвет. Может быть, морковку звездочками.

--------------------
Марина и Леонид (12.08.97 г.)

Операции над сообщением: