Öèòèðóþ:  ñâåêëå ñîäåðæàòñÿ “âðåäíûå” àçîòèñòûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ (25%)”Åòî àìèäû- áèîòðàíñôîðìàöèÿ êîòîðûõ ïðîèñõîäèò òîëüêî â ïå÷åíè, ìåäëåííî èíàêòèâèðóþòñÿ. Àìèäû òîêñè÷íû, îñîáåííî äëÿ äåòåé, òàê êàê ïå÷åíü ðåáåíêà ôóíêöèîíèðóåò åùå íå íà óðîâíå âçðîñëîãî çäîðîâîãî ÷åëîâåêà, ó íåå ìåíüøèé êðîâîòîê.. Âûâîäÿòñÿ îïÿòü æå ñ ìî÷åé, ÷òî äåòñêèì ïî÷êàì òîæå íå íà ïîëüçó.. Äàþò íàãðóçêó íà ïî÷êè åùå è ñîëè àììîíèÿ è ïðî÷èõ íèòðàòîâ è íèòðèòîâ ñîäåðæàùèõñÿ â ñâ¸êëå äàâîëüíà â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ïîòîìó êàê ñâ¸êëà äàæå ëó÷øå ìíîãèõ êîðíåïëîäîâ “òàùèò” èõ èç çåìëè. Äà è ïîòðåáíîñòü ó ñâ¸êëû â ôîñôàòíûõ è àçîòíûõ óäîáðåíèÿõ âûñîêàÿ.Ê íèì æå îòíîñèòñÿ è àìèíîêèñëîòà áåòàèí.  ïðèíöèïå çàìå÷àòåëüíàÿ âðîäå áû…âåñ÷ü, íî èìååò ðÿä, îñîáåííî äëÿ ðåáåíêà, îòðèöàòåëüíûå ñâîéñòâà, à èìåííî òî, ÷òî ó ðåáåíêà ïå÷åíü âñå åùå ôîðìèðóåòñÿ è âìåøèâàòüñÿ â ýòîò ïðîöåññ èç âíå ëó÷øå íå ñòîèò. Ó íîðìàëüíîãî, çäîðîâîãî ðåáåíêà íåò æèðîâîé èíôèëüòðàöèè ïå÷åíè è âìåøèâàÿñü â æèðîâîé îáìåí, ìîæíî åãî êàê ðàç è íàðóøèòü, äà è íå÷åãî åùå ðåáåíêó "÷èñòèòü" â ïå÷åíè, ó íåãî è òàê çàìå÷àòåëüíàÿ ÷èñòàÿ ïå÷åíü, à ÷èñòêà, äàæå âðåìÿ îò âðåìåíè, áóäèò íàðóøàòü ðàáîòó ïå÷åíè, â òîì ÷èñëå è íàðóøàòü âûðàáîòêó ïå÷åíüþ ýòîé ñàìîé àìèíîêèñëîòû , îñîáåííî îïàñíî åòî ìîæåò áûòü àëëåðãèêó èëè ðåáåíêó ñ çàáîëåâàíèåì ïå÷åíè (æåë÷íîãî, ïàíêðèàòèòîì) Äà è òî ÷òî ñâåêëà ñïîñîáñòâóåò ïîíèæåíèþ äàâëåíèå, êàê è áëàãàäîðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ áåòàèíà, òàê è âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ îïðåäåëåííûõ ìèíåðàëîâ, êîòîðûå è äëÿ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñëèøêîì â ñâåêëå íå ñáàëàíñèðîâàííû, íå ãîâîðÿ óæå î äåòÿõ. Äàâëåíèå ó äåòåé íîðìàëüíî ïîíèæåííîå ïî âçðîñëûì ìåðêàì, ïîåòîìó ïîíèæàòü åãî íó íèêàê íåëüçÿ. Òàêæå áëàãîäàðÿ âûøåîïèñàííîìó ñâåêëà èìååò ñïîñîáíîñòü ê ïîíèæåíèþ ñàõàðà â êðîâè, ðåáåíêó âðåäèò. Ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ î÷åíü íå óäà÷åí è ñèëüíî íàãðóæàåò ïî÷êè ðåáåíêà. Ñâåêëà îáëàäàåò ìî÷åãîííûì ñâîéñòâîì è ñîäåðæèò ñîëè êðåìíèÿ, êðèñòàëû êîòîðîãî ïîâðåæäàþò åïèòåëèé ïî÷åêïðèáàâèì ê åòîìó áîëüøîå ñîäåðæàíèå æåñòêîé êëåò÷àòêè,êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò âêóïå ñ âûøå îïèñàííûì “÷èñòêå” îðãàíèçìà ÷åì ñàìûì îòðèöàòåëüíûì îáðàçîì ñêàçûâàåòñÿ íà ñîäåðæàíèè êàëüöèÿ è æåëåçà â êðîâè. È îò íåáëàãàïðèÿòíîãî âëèÿíèÿ íà ïå÷åíü íå ñïàñàåò äàæå áîëüøîå ñîäåðæàíèÿ ïåêòèíà, êîòîðûé â ñëó÷àå ñ âàðåííîé ñâåêëîé, âïîëíå äàæå íå ïëîõ äëÿ æåëóäêà.Ñîäåðæàíèå òàêèõ ìèíåðàëîâ êàê éîä, êîòîðûé â ñâåêëå êîíå÷íî åñòü, íî åãî âåëè÷èíà ñèëüíî çàâèñèò îò ñîäåðæàíèÿ åòîãî ñàìîãî éoäà â ïî÷âå ïðîèçðàñòàíèÿ ñâåêëû. Ò.å. åãî íè÷óòü íå áîëüøå, ÷åì â òîé æå ïî÷âå âûðàùåííîé ìîðêîâêè èëè çåëåíîì ëóêå. Îïÿòü æå â îòëè÷èè îò ìîðêîâêè â ñâåêëå ñîäåðæèòñÿ ùàâåëèâàÿ êèñëîòà, îñîáåííî â ëèñòüÿõ. Åòà ñàìàÿ êèñëîòà íå äàåò óñâàåâàòüñÿ êàëüöèþ,ïåðåâîäÿ åãî â íåóñâîÿåìóþ ôîðìó, òàê è áëîêèðóåò âñàñûâàíèÿ æåëåçà, ïðåæäå âñåãî èç ñàìîé ñâåêëû. Ò.å. ÄÀ, ñâåêëà èìååò íåïëîõîå êîëè÷åñòâî æåëåçà, íî îíî ïðàêòè÷åñêè íå óñâîÿåìî! Åäèíñòâåííî â ÷åì ñâåêëà ìîæåò ïîìî÷ü, òàê ýòî â ïîïîëíåíèè çàïàñîâ âèòàìèíà Â12, ÷òî ó äåòåé îáû÷íî ñîâåðøåííî íå àêòóàëüíî, à âçãëÿäàì ê âûøåîïèñàííîìó, åòîò ïëþñ, ïðîñòî íèâèëëèðóåòñÿ âîçìîæíûì âðåäîì. Ò.å. åñëè ðåáåíîê ñîâåðøåííî çäîðîâûé ñêàæåì â 2 ãîäà, è ðàç â ìåñÿö ïîåñò áîðùà, òî êîíå÷íî íè÷åãî ñòðàøíîãî, åñëè îí â ïðèíöèïå ïåðåíîñèò ñâåêëó îäíàêî ãîâîðèòü î êàêîé òî ïîëüçå, ïðèíåñåííûì åòèì ñàìûì áîðùåì ïðîñòî íå ïðèõîäèòüñÿ. À äî äâóõ ëåò, åòî ïðîñòî âðåäíûé îâîù.
Öèòèðóþ: Ñâåêëà îïàñíà òåì, ÷òî â âàðåíîì âèäå "âûñàñûâàåò" êàëüöèé èç îðãàíèçìà, â ñûðîì âèäå î÷åíü ïîëåçíà, íî ïåäèàòðû ðåêîìåíäóþò ââîäèòü ñûðóþ ñâåêëó ïîñëå äâóõ ëåò.