Остатки еди с тарелок надо смывать, и в инструкции к машинке должно быть как правильно располгать посуду, если нет то ориентируйтесь на источник подачи воды (трубочки из которых вода льется), т.к. если в верхнем ряду поставить загрязненной поверхностью вверх, то естественно ничего не отмоется.