Littleone: Что можно сделать с медом?

КАРТОФЕЛЬНОЕ СУФЛЕ С МЕДОМ
Ингредиенты:
3 вареных клубня картофеля, 1/4 стакана апельсинового сока, 2 яйца, 1/4 ч.л. соли, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. сливочного масла.
Смешать в кастрюле предварительно отваренный (без соли) и протертый через сито картофель, соль, мед, сок, желтки и масло. Все хорошо взбить венчиком и осторожно вмешать отдельно взбитые в пену белки.
Переложить массу в смазанную маслом форму и выпекать в духовке, пока суфле не зарумянится.
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ
Ингредиенты:
На 4 порции:
4 куриные грудки (примерно 125 г каждая)
2 ст л жидкого мёда
1 ст л тёмного соевого соуса
1 ч л лимонной цедры
1 ст л лимонного сока
соль, перец
Вымыть и обсушить куриные грудки. Сделать крестообразные надрезы с обоих сторон грудок (осторожно, не разрежьте насквозь). Смешать мёд, соевый соус, цедру лимона и сок лимона, соль, перец. Положить грудки на гриль, смазать смесью, готовить 10 минут, перевернуть, смазать оставшейся смесью и готовить ещё 8-10 минут, до готовности. Подавать на выбор: с рисом или вермишелью.
Можно заменить сок лимона на апельсиновый или сок лайма.

--------------------
Марина и Леонид (12.08.97 г.)

Операции над сообщением: