вы задайте более конкретные вопросы. Где вы обследовалис и кто поставил ребенку диагноз? Какие аназизы сдали? а про рецепты - поищите рецепты мексиканских блюд, индийских - практически во всех них отсутствуют запрещенные продукты. http://www.livejournal.com/users/seremyaga/7526.html#cutid1 вот здесь я про целиакию немного писала. Рецепты выпечки выкладывала в кулинарии - поищите поиском то-ли безглютеновая выпечка, то-ли безглютеновые вкусности, не помню.