если вес набирается много, типа два кг за неделю, то скорее всего это отеки. т.е. жидкости больше потребляется, чем выделяется. мне лично сказали делать два разгрузочных дня в неделю. либо на твороге, либо на овощах и рыбы-курице. плюс все-таки надо делать скидку на телосложение и наличие/отстутсвие лишнего веса.