на самом деле я покупала козье молоко "Маргарета" (венгрия)- 4% жирности - его можно развести водой. хлористый кальций - в рецептурной аптеке, на стакан молока столовая ложка кальция, подогреть, вода отделиться - вот вам и творог. только, конечно, из козьего молока меньше творога получается, чем из коровьего, но лучше так - чем с аллегрией... удачи) никаких ограничений по возрасту чтобы давай козье молоко я не слышала.... можете проконсультироваться у своего педиатра...