Katenok
старожил
Рег.: 24/09/2002
Сообщения: 1298
Из: "Франц. бульвар", Ленинский пр...
|
Re: Кто умеет делать шаверму
06/10/2005 09:36
|
|
|
Прошлый топик не читала  Когда-то в молодости во времена учебы я подрабатывала в шаверме 
Так вот среди нескольких близлежащих павильонов (у метро Обухово) с шавермой наша считалась самой вкусной!  И именно из-за соуса 
А делался он не из кефира или сырого яйца, как тыт пишут   Делал соус хозяин павильона, грузин в возрасте  . Так вот он говорил, что самое главное в соусе - это специи и майонез Майонез, может кто помнит был такой Голландский, желтого цвета, в стеклянных банках. Тогда вообще не было такого обилия майонезов, поэтому может сейчас тоже можно найти подходящий
В общем, смешивается сметана и майонез, давится чеснок + набор специй. Каких - вот я-то я и не помню  Помню только черный перец и кардамон И ВСЕ 
--------------------
Катя и Димочка (03.04.03)
=========================
"- У меня правильное писание хромает... Оно хорошее, но почему-то хромает..." (Винни Пух)
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Редактировать
Ответить
Цитировать
