"Tartiflette - картофель тушеный с беконом, залитый савойским сыром Реблошон и сливками, обычно подается с салатом и сухим белым савойским вином. Этим блюдом наслаждаются все туристы изрядно накатавшиеся на живописных снежных склонах Верхней Савойи."  
И где, интересно, у нас можно раздобыть этот реблошон? Я делала с обычным сыром, который нарыла в холодильнике, но хотелось бы в полной мере ощутить себя "туристом, накатавшимся в Верхней Савойе".
Может, его можно заменить на камамбер какой0нить, реблошон этот?
А сам рецепт вот:
Ингредиенты: На 4 порции:
750 гр (1 lb 10 oz) картофеля
1 луковица
6 полосок копченого бекона
250 гр (9 oz) сыра реблошон
140 мл сливок
Инструкции: 1. Разогреть духовку 220 гр С. Очистить и нарезать толстыми ломтиками картофель, затем отварить в кипящей воде 8-10 мин. Слить.
2. Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле в течение 5 мин. Прямо в сковороду нарезать ножницами бекон и обжаривать еще 5 мин.
3. Нарезать сыр на кусочки. Положить половину картофеля в форму для духовки, посыпать луком, беконом и сыром, приправить солью и перцем. Повторить слои и сверху залить сливками и запекать 10-12 мин до золотистого цвета. Дать постоять 5 мин и подавать с салатом.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Где достать сыр Реблошон (для приготовления Тартифлетт)?
Редактировать
Ответить
Цитировать
