Littleone: вопрос безглютенщикам про школьное питание

Давайте без лички!!!
У нас здесь славный междусобойчик

Клуб так сказать по интересам

Ну, а по существу.
Мы решили состоять на учете в МГЦ тк больше не нашли где, а вот советы по диете бум фильтровать. В принципе МГЦ не разрешается вести нашу болезнь, но тк ее больше нигде официально не ведут, то вариантов я больше не вижу. А армия не за горами.

Болезнь у нас коварная - может не быть внешних признаков, а потом бац сплошные болезни или еще чего похуже. А жизнь у нас активная -везде ездим. Иногда в ресторанах (в основном в поездках) едим. Разные новые продукты на глаза попадаются - новенького вкусненького хочется... Вот и делаем иногда контрольный анализ иммуноглобулинов в МГЦ. Но это в нашем случае показательно, в других не знаю. Последний раз делали года 2 назад, поэтому решили на летних каникулах снова сделать. А у Прокофьевой были бесплатные направления (но мы бы и за деньги сделали) + нам еще 2 анализа назначили- первый на глиадиновые, а . второй я даже не запомнила. Все эти анализы не являются специфическими к нашему заболеванию, поточнее мне Прокофьева обещала рассказать при получении результатов. Так что будем ждать.
Относительно контроля по стулу - у нас стул не показатель, тк вечный запор, а классического "пенного" вообще не было.
Из круп у нас рацион богаче - мы еще и пшено едим (кругленькое желтое). Его и бананы 100% можно. Мы регулярно привозим ребенку еду из Лондона, так там есть глютен фри банана бред.

Недавно стали есть суши, только те где рис, нори и рыба. Я их сама делаю, но думаю при случае и в ресторанах можно будет их есть (мы уже пробовали

- все ок

). БЕЗ СОЕВОГО СОУСА - тк в его состав входит пшеница.

В ларьке купила кулинарную книгу - супер. Пекла в эти выходные шарлотку из этой книги - вышла прекрасно. Муку брала нашу - микс из рисовой муки и крахмалов.

Очень помогает общение с обществом Эмилия (особенно раньше - в начале, теперь уже реже, но новости получаю через информаторов).

Девочки расскажите, что еще вы пробовали из еды. Где ведете болезнь. Что думаете об армии и пр.

Операции над сообщением: