Lica
элита
Рег.: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
Re: Нашествие кабачков! Что с ними делать?
17/08/2005 17:33
|
|
|
Тушеные
Обжарить кружочками, уложить в кастрюлю слоями: кабачки, помидоры, чеснок. Залить сметаной (+перец,соль) и тушить или запечь в духовке. Кабачковые слои должны быть толще помидорных, чтобы не кисло было.
Типа плова из кабачков
На дно кастрюли налить растительного масла на 1.5 см. Затем режется кабачок средней величины кубиками. Укладывается на дно. Затем режется кольцами сладкий перед – 3-4 шт. Поверх перца помидоры-3-4 шт. И сверху засыпается промытый рис 1 стакан. Можно солить послойно и добавить приправы для овощей. Все это под крышкой тушится 30-35 мин на небольшой огонь. За 7-8 мин. до готовности перемешать. Подавать со сметаной.
Оладьи
Потереть на терке, добавить яйца, соль, перец, муку.
--------------------
Лика и Вадик (27.08.2000)
|
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Редактировать
Ответить
Цитировать
