Против движения малявок и надо ставить И не "чтоб глаза не видели", а потому, что шейка слабая. Даже при резком торможении может травмироваться... Лицом вперед ставят, когда ножки начнут в спинку упираться, т.е. где-то в год-1,5 (ну в зависимости от роста).
Мы как раз на выходных бум кресло приобретать. А отключать подушки мне и в голову не придет - я так радовалась, что они есть! А вообще, до безопасности за рулем я фанат и не то, чтобы спорю, просто очень хочется, чтобы со всеми детками все было ок!!! Да, по поводу куда ставить - и в инструкции к машине и на официальных сайтах автокресел и марок авто, как правило, должны быть рекомендации по разрешенной установке. Как с боковыми подушками я не интересовалась - их у нас нет.