Вы когда-нибудь делали ЭЭГ?
Хотелось бы исключить аффективно-респираторные приступы... они похожи на то, что Вы описываете. Почитайте про них подробнее в интернете, ссылок очень много, Вам легче будет определиться, это ли состояние Вы наблюдаете у малыша.