А я вот так делаю: Говядина (желательно толстый край) Ничего не поджариваю Нарезаю не мелко и все равно как Кладу в кастрюлю слой мяса + соль слой овощей (морковка кубиками, лук, можно еще и слад.перец и помидор) еще слой мяса + слой овощей и т.д. Воды не добавляю, только если уж оч мало овощей, если нет помидора - развожу в небольшом к-ве ложку томатной пасты Потом ставлю на маленький огонь и забываю на 2 часа - ничего даже не перемешиваю через 2 часа можно сверху положить картошку, нарезаную как для жарки и еще на полчаса под крышкой на маленьком огне. Все готово. Также можно готовить и баранину, только минут за 5 до готовности я добавляю чеснок и зелень. Ням
-------------------- Катя (FeoKat), её муж и Дашулька-красотулька (30/11/2004)