Цитирую: Вера, а ты баклажаны предварительно вымачиваешь или нет? Кто-то вымачивает, чтобы горечи не было, или солит и оставляет на время.
Я баклажаны просто присыпаю солью, оставляю на 20 минут и смываю выделевшейся сок. А на счет, что нельзя птицу в Нг кушать-глупости. ГОд Петуха начнется только 9 февраля. Вот.