Violetta, в том-то и дело, что я не рядом живу... на другом краю города (ну, для меня это другой). Мы едим практически только говядину... К свинине мужа только последние 2 года приучила. Еврей... Говядину готовлю по-разному, хоть и не кошерно, т.к. сама люблю мягкое мясо - со сметаной или в молоке... Тушу с овощами, например, подрумянив предворительно на сковороде.
-------------------- мама Дарья, папа Алек, сыночек Сёмушка (01.2001) и доченька Софьюшка (03.2005)