mila
ветеран
Регистрация: 18/03/2003
Сообщения: 881
Из: Выборгский район,Озерки
|
|
Как- то ела в гостях, очень понравилось, а что туда входит не помню. Подскажите пожалуйста.
--------------------
Мила, Сергей,Саша (16,08,96) и Матвей (22,06,03)
|
finder
гость
Регистрация: 10/12/2004
Сообщения: 12
Из: С-Пб, Гражданка
|
|
Пирог не делал, а вот торт печеночный готовить приходилось. И делал я его так :
около 1 кг печени (точного веса не помню) пропускаю через мясорубку. В полученную достаточно жидкую кашицу добавляю муку, 1 яйцо до консистенции блинного теста. Затем выпекаю на большой сковородке из этого теста блины.
Для начинки я использовал порубленную и зажаренную, как для пирогов, капусту. Отваренные и зажаренные с луком и натертой морковью сухие грибы.
Технология "сборки" готового блюда следующая: на блюдо выкладываю блин, пока жарится второй, смазываю майонезом или сметаной выкладываю слой капусты, промазываю майонезом. К этому времени второй блин готов. Кладу его поверх начинки и также смазываю майонезом, затем вторая начинка и так пока не кончатся блины и начинка.
Получается очень сытное блюдо. Обычно съедают по куску и отваливаются.
Удачи.
finder
--------------------
Я не согласен ни с одним Вашим словом, но готов отдать жизнь за Ваше право говорить... (кто то из древних)
|
Катюша
наш человек
Регистрация: 25/09/2002
Сообщения: 6973
Из: Петербург, Черная речка
|
|
Тортик печеночный
--------------------
Самое невероятное в чудесах то, что они иногда случаются © Честертон
|
Medvejenka
элита
Регистрация: 24/05/2004
Сообщения: 1691
Из: Академическая, Гражданский пр.
|
|
Да, делаю также, только вместо капусты - обжареная морковь+репчатый лук. Очень вкусненько!
--------------------
Таня и сынок Егорушка (11.01.2005)
Это была самая необыкновенная весна из всех, которые помнил Ежик.
Распустились деревья, зазеленела травка, и тысячи вымытых дождями птиц запели в лесу.
Все цвело.
Сначала цвели голубые подснежники... (С. Козлов)
|
usta
элита
Регистрация: 26/02/2003
Сообщения: 2456
Из: Центр теперь:)
|
|
А я делаю немного не так.
0,5 кг тельчьей печени (через мясорубку пропускаю)
1 головка лука
о,5 литра молока
2 яйца
мука на глаз (чтобы получилось тесто как на блины).
Все смешиваете, даже немного блендером взбиваю. выпекаете блины, которые смазываете майонезом и выдавливаете чесночок туда. сверху - сыр тертый и еще майонеза немного и все это - в микроволновку, чтобы пропиталось. На небольшую температуру.
Вкусно очень, но тяжелая пища.
--------------------
Юля+Тина (9.03.2001)
|
mila
ветеран
Регистрация: 18/03/2003
Сообщения: 881
Из: Выборгский район,Озерки
|
|
Всем спасибо. Хочется попробовать сразу все варианы. Завтра буду делать, правда не знаю какой 
--------------------
Мила, Сергей,Саша (16,08,96) и Матвей (22,06,03)
|
Romaschka
активный участник
Регистрация: 11/10/2004
Сообщения: 588
Из: Купчино
|
|
Да печеночный торт - это супер. Вот я печенку саму по себе с детства непереношу, даже запах. А вот от торта печеночного никогда не откажусь.
--------------------
Мама Вика и сыночек Ромочка (04.09.04)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
