Дуся
активный участник
Регистрация: 02/11/2002
Сообщения: 369
Из: Питер. Невский район
|
|
C салатиками ясно  Поделитесь пожалуйста рецептами горячих блюд 
Мой любимые рулетики:
1. Отбить телятину, посолить, поперчить.
2. Черный-черный хлеб, порезать брусочками ( толщиной в палец).
3. Грудинку копченую ( сало+мясо) порезать брусочками ( толщиной в палец).
4. На куски телятины положить по кусочку хлеба и грудинки, завернуть и заколоть зубочистками.
5. Слегка подрумянить на сковороде.
6.Тушить в любой посудине с добавлением соевого соуса( учесть, что соус соленый)
Муж отбивает, я все остальное . Быстро и вкусно 
--------------------
мама Лариса и сыночек Ян(17.02.02)
|
Кейтрин
элита
Регистрация: 06/08/2004
Сообщения: 1610
Из: Приморский район, Комендантски...
|
|
Я делаю вкусную картошку с наполнителем из креветок. Очень вкусно. Надо взять большою картофелину (на кажого хватает по одной) выкавариваете сердцевину( удобно чайной ложкой) и туда заливаете вниз сначала коктейль соус Хайнц, затем креветки чищенные и опять соус потом в фольгу и в духовку. Да кортошку чистить не надо только помыть.
--------------------
Катя и маленькое чудо Данилка-бубнилка (01.08.04)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
В прошлом году делала гуся, попробовать не удалось, блинА. потому что гости съели даже бОльшую часть костей. До сих пор не признаются,кто ел, только отводят глаза и говорят, что те, кто пробовал, говорили, что очень вкусно было.
Напихула гуся яблока, обернутыми салом, +изюм+грецкие орехи.
Натерла солью и перцем, дала настояться натертому несколько часов (порядка3) и в гусятнице несколько часов он булькал и готовился.
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
mamamasha
элита
Регистрация: 07/04/2004
Сообщения: 1594
Из: м "Техноложка"
|
|
Наше семейное блюдо:
В жаропрочную посуду с высокими бортиками выкладываем слоями:
1. Отбитое мясо (кусочки см 5*5) посолить, поперчить
2. Лук колечками
3. Много картошки, порезанной тонкими кружочками
4. Тертый сыр
5. майонез.
Ставим в духовку мин. на 40.
ЗЫ: все слои по одному разу. Сыр и майонез местами не менять!, а то сыр расплавится и начнет гореть.
--------------------
Заходите к нам http://www.ser-shabalin.narod.ru
Маша+Сергей=Юля и Никуля (5.11.2001)
|
Estel
ветеран
Регистрация: 30/05/2004
Сообщения: 712
Из: Петергоф
|
|
Я очень люблю "мясо по-французски":
Выложить на противень лук колечками, затем тушеное мясо кусочками (здорово получается с филе индейки), сверху слой тертого сыра, потом смазать слоем майонеза. Выпекать до золотистой корочки 
--------------------
Алексей Надежда и Илюшастик (29.09.2002)
|
Li3a
старожил
Регистрация: 12/04/2003
Сообщения: 977
Из: СПб, Невский р-н
|
|
А мне очень нравится одно мясное блюдо:
шейка свиная - режем "книжкой", то есть недорезая до конца
берем майонез и горчицу - смешиваем
обжариваем грибы с луком и перемешиваем с майонезно-горчичной смесью  + специи по вкусу
шейку обмазываем со всех сторон этой смесью и заворачиваем в несколько слоев фольги, и на ночь в холодильник, а потом в этой же фольге - в духовку на 1 - 1,5 часика, в зависимости от размера мяса
Я готовила это же блюдо еще в другом варианте - вместо грибов чернослив - очень вкусно! Но муж не любит сочетание мяса с сухофруктами (фруктами)..
Вообще рецепт взяла с сайта good-cook.ru
--------------------
Анютка
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
