ИМА
элита
Регистрация: 27/02/2002
Сообщения: 2422
Из: Питер, озеро Долгое
|
|
Если хотите постный, делаете все то же самое, только вместо мяса - фасоль
-------------------- Алёна (2.03), Валера (3.04), Егоша (8.08.96), Анюта (15.11.01)
---------------------------------------------------------
О характере человека можно судить по тому, как он ведет себя с теми, кто ничем не может быть ему полезен, и с теми, кто не может дать ему сдачи...
|
Маша
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 3789
Из: м. Приморская
|
|
Уж не знаю, постный это будет или нет, но если вдруг нет мяса, я просто кидаю 2-3 бульонных кубика. Это считается ?
-------------------- Маша и Сержик (17.10.2002)
|
Филифьонка
наш человек
Регистрация: 10/12/2002
Сообщения: 5348
Из: С-Петербург, Юго-Запад
|
|
Цитирую:
Уж не знаю, постный это будет или нет, но если вдруг нет мяса, я просто кидаю 2-3 бульонных кубика. Это считается ?
Маша, как мне объяснила одна знакомая верующая, считается, если пост для человека не диета и не формальность. И дело не в том, что в кубике Курином ни грамма курицы нет. А в сути.
-------------------- «Я стану совсем другой, вовсе не филифьонкой...»- думала Филифьонка в безнадежной мольбе, потому что филифьонка может быть только филифьонкой и никем другим…(с) Туве Янссон
|
LOLA
элита
Регистрация: 04/01/2004
Сообщения: 3766
Из: Приморского района
|
|
Цитирую:
Пост?
Угу, он самый, хоть рождественский и не такой строгий, но хочется хотя бы без мяса обойтись во время него.
-------------------- "После каждого своего помысла всегда ставь вопросительный знак." (старец Паисий)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Анюта, попробуй так: берешь сразу большую кастрюлю, потому что объем будет большой, а притоптать ногой возможности не будет. Я не знаю, насколько это борщ, я его кличу "барщик" Потребуется: фасоль красная 2 жменьки свекла средник размеров одна баклажан - половинка картошинс один большой помидоры 2 штукенции сладкий перец красный 1 штука морковкинс 1 штука капуста 2 жменьки зелень, соль. специи
Фасоль замочить на 20-40-60 минут (желаемое подчеркнуть), затем варить в соленой воде 30-40 минут. главное этом деле не торопиться, всего сей супец занимает около 2 часов, но над его душой не надо стоять постоянно. Порезать картофель и добросить к фасоли. Свеклу нарезать соломкой, промыть в холодной воде и залить холодной водой на 5-10 минут. Баклажан в это время помыть. порезать, варить. Шкуру я не снимаю, потому что без шкуры он разварится в некую неясную субстанцию, удивляющую едоков. перц тоже порезать и тоже вариить. Можно варить сразу как порезала. можно бросить в конце самом - это как ты любишь. Морковь потереть на крупной терке (или порезать мелко) и пассеровать на сливочном масле (можно на растительном) со свеклой (вытащить из воды) и помидорами. когда это все дело отпассеруется добавить в nj?/ что варится на умереном огне. Если все там приготовилось и не скрипит или не хрустит на зубах, то огонь уменьшаем совсем и засыпаем капусту, варим еще 1,5-2 минуты (по скусу. какой степени разваренности любишь капусту) или 15-20 минут ( я такое есть не могу).Настаивать 10-15 минут. Если очень хочется можно добавить продавленный чеснок. Подавать со сметанкою и ржаным хлебушком. Опять течет слюна.
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Птица
элита
Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
|
|
Кристинка, что такое "жменька"?
-------------------- Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
ээээээээээ, разожми ладошку, положи на нее некой субстанции, зажми слегка пальцы - примерно так. Ты меня такими вопросами ставишь в тупик я теперь dcm день буду думать, как объъяснить. что такое жменька
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
ИМА
элита
Регистрация: 27/02/2002
Сообщения: 2422
Из: Питер, озеро Долгое
|
|
Жменька - это по-русски пригоршня
-------------------- Алёна (2.03), Валера (3.04), Егоша (8.08.96), Анюта (15.11.01)
---------------------------------------------------------
О характере человека можно судить по тому, как он ведет себя с теми, кто ничем не может быть ему полезен, и с теми, кто не может дать ему сдачи...
|