Архив форума: 09.2002 - 04.2006



Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
ВТОРОЕ, где мало мяса
      #914391 - 12/11/2004 15:23

По мотивам топика про супы.
Моего мясоеда-мужа ограничили в потреблении мяса-рыбы-птицы. Нужно соответственно перестроить меню, а я такой фигвый кулинар, что в голове всего одно решение - давать побольше гарнира, поменьше мясного.
Помогите, а? Я знаю, вы все такие волшебницы на кухне... (это я типа подлизываюсь )

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #914416 - 12/11/2004 15:29

где можно сьекономить на мясе:
- плов
- капуста тушеная с мясом и любое овощное рагу с мясом
- голубцы,
- фаршированые перцы

ну вот на вскидку....

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Дориана
старожил


Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #914419 - 12/11/2004 15:29

Первое, что на ум пришло плов и ленивые голубцы с маленьким содержанием мяса.
Запеканки овощные с тонкой прослойкой фарша.

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Дориана
старожил


Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #914424 - 12/11/2004 15:30

опередила

--------------------


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Дориана]
      #914426 - 12/11/2004 15:32

ну пардоньте

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Света К
девочка Папы Ру


Регистрация: 25/10/2001
Сообщения: 5314
Из: Купчино. Ул. Белградская.
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Варелка]
      #914661 - 12/11/2004 16:36

не , не гарнира побольше, а овощных разных салатов..тазиками. так и красиво, и разнообразно, и не так тоскливо с небольшим куском мяса в тарелке.

--------------------
Света К, Андрей, Даня (19.07.98), Саша (02.03.00).


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Гном
элита


Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 1676
Из: Санкт-Петербург, Озерки
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Света К]
      #914903 - 12/11/2004 17:38

Яйца не ограничивали?
Я всякие разные овощи яйцом заливаю и обжариваю.
Макароны по-флотски. Или вообще с сыром.
Пицца.
Супы варить можно вообще овощные, или на слабом бульене.

--------------------
Тёпа (16.12.2001) и тёпина Мама


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Swetik
элита


Регистрация: 13/08/2003
Сообщения: 3188
Из: СПб, Выборгский
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #914931 - 12/11/2004 17:48

А тот, кто ограничил, не предложил никаких вариантов?А то может там диета специальная требуется?

--------------------
С наилучшими пожеланиями, мама Swetik (02/12), папа Саша и дочка Женечка (01.03.05)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Swetik]
      #915019 - 12/11/2004 18:31

У мужа камень в почке Сказали, меньше мяса и рыбы, исключить птицу и субпродукты. Весело...
Молочное, крупы и яйца вроде можно без проблем.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
KoAlla
элита


Регистрация: 25/08/2003
Сообщения: 2522
Из: Кировский р-н, пр.М.Казакова
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #915201 - 12/11/2004 20:33

У меня свекровь делает котлеты сбольшим кол-вом овощей.
Туды идет картошка, кабачки, морковка, капуста и.... немножко фарша.
К этому всему яйцо, лук, специи. Получается этакое жидкое тесто.
Она его ложечкой берет и на сковородочку, и под крыжечку.
При всей общесемейной нелюбви, окромя мужа, (мужу по штату неположено) к её кухне , едим с удовольствием.

--------------------
Алла+Леша = Олеся(26.10.89)+Димулька(27.05.03)
-------------------------------------------
Не называй себя оптимистом - люди могут подумать, что ты не умеешь читать. NN


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Olga_gav
элита


Регистрация: 24/11/2003
Сообщения: 1692
Из: Московский р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #915410 - 12/11/2004 22:46

Влезу немного... если камень в почке, то наверняка не стоит злоупотреблять помидорами (кетчупом), молоком, картофелем. Не стоит есть щавель, шпинат... Бобовые (сою тоже) нельзя... уточните это у доктора.

--------------------
С уважением,
Ольга


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
olka
элита


Регистрация: 12/03/2004
Сообщения: 1615
Из: пока что не в Питере, но есть ...
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #915501 - 12/11/2004 23:19

попрубуте на сайт зайти
http://www.pposad.orthodoxy.ru/cook.html

--------------------
Степан (5 ноября 2004)
___
кнопки западают...
Please be patient 'n polite for people. If you can't do it, don't leave your message. 10x a lot!


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Perle
элита


Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #915888 - 13/11/2004 02:02


Читаю Ваши рецепты, глаза немного слезятся от температуры..Прочитала, читаю дальше. Потом думаю: что-то не так - перечитываю снова и опять не врубаюсь. Что за СУШВЁНАЯ КАПУСТА!!????? Начинаю тупить Потом уже дошло

А по теме предлагаю всевозможные винегреты; запеканки, где много картофеля, моркови, других овощей и символическое кол-во мяса. Потом, естесственно - паста. Тут вариантов море. Даже банальные спагетти с оливковым маслом и чуточкой раздавленного чеснока и пармезаном, на мой взгляд, могут претендовать на кулинарный шедевр

--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Perle]
      #922069 - 16/11/2004 12:11

А рецепты пасты поподробнее можно? Или хоть главный принцип?

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Olga_gav]
      #922107 - 16/11/2004 12:29

Камни бывают разные по хим. составую
Мужу, вроде, как раз молоко можно. (и то Слава Богу)

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #922116 - 16/11/2004 12:32

Кстати о птичках! Вспомнила чудесное блюдо Колбасы:
мусака. там фарша не много, а картошка, баклажаны, помидоры и прочая разная хрень. Вкусно, ОЧЕНЬ сытно.

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать

Отредактировано frolova (16/11/2004 12:32)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #922391 - 16/11/2004 13:48

теперь осталось зазвать сюда Колбасу, чтобы дала рецепт...

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя

Отредактировано Птица (16/11/2004 13:51)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #922421 - 16/11/2004 13:55

Дерзай, Юнга! Увижу Колбасу - передам

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Floresti
чукотская девушка


Регистрация: 22/01/2002
Сообщения: 6502
Из: В движении...
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #922603 - 16/11/2004 14:47

Я, конечно, не Колбаса Но рецептик Колбаскин заначила, поэтому вывешу

Мусака

1 кг баклажан
0,5 кг картошки
0,5 кг фарша
помидоры - примерно 0,5 кг
1/3 стакана растительного масла
2 мелконарезанные луковицы
1зуб чеснока
Полтора стакана тертого сыра

Соус бешамель
1 стакан сливочного масла
1 стакан муки
4 стакана холодного молока
2 яица
соль. перец, мускатный орех.
Баклажаны и картофель почистить, порезать ломтиками, обжарить. Достать из сковородки. долить масла и потушить лук. чеснок, мясной фарш. Тушить 30 минут. В посудину. в которой это запекается положить половину картофеля, потом половину фарша, посыпать чуть-чуть сыром. потом картофель, баклажаны, фарш. Залить соусом. Выпекать 40 минут, пока мусака не зарумянится.

А от себя могу посоветовать спагетти со всяческими соусами - недавно был топик на эту тему.

--------------------
Маша (5 июля прошлого века), Пашкин-Чебурашкин (27 октября, милленниум!), Пушкин (1799-1837) и ежик (возраст не идентифицирован)
-----------------------------
- Ну почему всегда все так неправильно получается?
- Потому что когда правильно, мы этого не замечаем... (С)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Swetik
элита


Регистрация: 13/08/2003
Сообщения: 3188
Из: СПб, Выборгский
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #922951 - 16/11/2004 16:35

Сочуйствую мужу... а по теме ничего добавить не могу...можно полазить по кулинарным сайтам и готовить блюда с мЕньшим добавлением мяса

--------------------
С наилучшими пожеланиями, мама Swetik (02/12), папа Саша и дочка Женечка (01.03.05)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Swetik]
      #923194 - 16/11/2004 17:58

Я тоже активно ему сочуйстую.
Представляешь, всегда был ужааасным мясоедом, а тут такое. Для пущей радости он еще не любит всякие тушеные овощи, хоть каким красивым словом их ни называй.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Olga_gav
элита


Регистрация: 24/11/2003
Сообщения: 1692
Из: Московский р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #925106 - 17/11/2004 15:03

Цитирую:

Мужу, вроде, как раз молоко можно



Конечно можно, просто не по литру в день
Мне в свое время сказали, что можно ВСЕ, но понемногу.
То есть нельзя на ужин съесть сковородку жареной картошки и запить это дело литром молока или томатного сока
Последите за его внешним видом. Если с утра морда отекшая, значит на ужин съел что-то , что ему не полезно

ЗЫ Не посмотрела, может, уже написал кто - нельзя бульон на костях, а вторичный бульон очень даже можно (правда тоже не по литру в день ).

--------------------
С уважением,
Ольга


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Olga_gav]
      #925517 - 17/11/2004 16:55

А что такое втроичный бульон?

Морда лица вроде ничего сейчас, хотя раньше и правда мог мешковатым проснуться. Зато прохудеееел! Загляденье! Вот только на холодильник всё время смотрит.

Расскажите же рецепт пастыыыыыыыыыыыы.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #925532 - 17/11/2004 16:58

Я прямо не знаю, хоть бы написала, что пробовала и тебе пондравилось...

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #925535 - 17/11/2004 16:58

Всякие греческие запеканки, пойду искать рецепты

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925562 - 17/11/2004 17:05

Кристинка, представляешь моё горе!
Я только, благодаря тебе, научилась делать котлеты - и тут эта диета. Но я-то ладно, а муж теперь при слове "котлета" такие глаза делает! Зачем ты меня научила так вкусно готовиииииить? Он же не может съесть одну котлетку и успокоиться.... Ыыыыыыы

Жду греческую запеканку вся в надеждах.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925566 - 17/11/2004 17:06

Кристинк, ты капризничаешь!
После твоего триумфального топика "месяц и не повторилась" я многое оттуда готовила. Про мусаку восторженные отзывы писала. Честно!

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #925570 - 17/11/2004 17:06

надо регулярно! в личку! Колбаса такое животное. которое постоянно надо хвалить! иначе она начинает гнусно себя вести и капризничать

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925646 - 17/11/2004 17:24

Поехали.Запеканка с сыром
500 г лапши
6 ст л сливочного масла
6 ст л муки
2 чайные чашки молока
6 ст л тертого сыра
3 яйца
соль, перец, тертый мускатный орех
Лапшу отварить в теч 10 минут в соленой воде. Приготовить соус бешамель (выше, кажись, девочки писали его рецепт). лапшу процедить. перемешать с бешамелем исыром, положить в смазанную посуду, и запекать до ppfhevzybdfybz бешамеля.

макароны по -родосски
500 г макарон
6 ст л сливочного масла
6 ст л растительного масла
2 больших баклажана
6 ст л тертого сыра
200 г мясного фарша
1 луковица
1 лавровый лииист
1\2 mfyrb очищенных томатов

Свариить и остудить макароны. Баклажаны очистить и нарезать ломтикамии, пожарить в растительном масле. Лук поссеровать, добавить фарш, лавровый лист. соль. перец, половину томатов и тушить 30 минут (или до готовности)В посудину положить макароны, сыр и фарш, сверху залить пропущеннымии через мысорубку остатками томатов. Запекать 20 минут.


Запеканка из макарон
500г макарон
1 баночка грибов
6 ломтиков ветчины
3 ст ложкии вареного горошка
1\2 ч айной чашки сливочного масла
3 ст л муки
2 чайные чашки холодного молока
3 яйца, соль, перец, мускатный орех
6 стл тертого сыра
Сварить макароны и выложить на смазанный противень. Нарезать грибы. ветчину и добавить горошек вареный. - все сверху макарошекСливочное масло растопить добавить муку. молоко, закипятить(постоянно помешивая) снять с огня: соль, перец,мускатный орех, взбитые яйца, половину сыра ии тщательно перемешать. Вылить на макароны и перемешать. Засыпать сыром и выпекать 20-25 минут.


Все, истекла слюной, ушла хавать рассольник.

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925649 - 17/11/2004 17:25

Колбаса! Я тебя хвалю! Саня будет в восторге! Он макароны может есть на первое, второе и третье 3 раза в день, 7 дней в неделю!
(откуда думаешь у меня пузо?! дык лень мне готовить что то другое для себя!)

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Olga_gav
элита


Регистрация: 24/11/2003
Сообщения: 1692
Из: Московский р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #925670 - 17/11/2004 17:31

Вторичный бульон - это, когда мясо бросается в воду (небольшое количество воды), доводится до кипения и сразу сливается. Потом заливается новая вода и мясо варится, как обычно.
И никаких костей!

--------------------
С уважением,
Ольга


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #925761 - 17/11/2004 17:55

ну вот! короми детя хорошо!

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925833 - 17/11/2004 18:19

Кристинка, я тебя абажжжжаю!
От мужа передам отзывы, как только накормлю.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #925842 - 17/11/2004 18:22

Цитирую:

запекать до ppfhevzybdfybz бешамеля.



Кристин, а что это за ругательное слово?

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #925843 - 17/11/2004 18:23

зарумянивания

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
frolova
наш человек


Регистрация: 06/04/2004
Сообщения: 6366
Из: Питер
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #926299 - 17/11/2004 21:34

Колбаса, я тебя сегодня уже хвалила?! Хвалю
А то опять бурчать начнешь

--------------------
Разрушитель дома Саня (27 августа 2000) и его Мать


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #926757 - 18/11/2004 00:02

я не бурчу, я лапочка, это давно всем известно.
Кстати, Птица!!!! фарш можно же брать птичий, а не мясной!

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Verche
ветеран


Регистрация: 16/06/2004
Сообщения: 698
Из: С-Пб, Коломяги
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #927028 - 18/11/2004 02:56

Если муж не любит тушеные овощи, готовьте их в духовке, лучше в глиняных горшочках. Намного вкуснее!

--------------------
мама Веруша+Андрюша (18.12.2001) и совсем взрослый юноша Максим (29.12.1988)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Delovaja_Kolbasa]
      #927834 - 18/11/2004 13:20

Низя ему птичий

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Verche]
      #927839 - 18/11/2004 13:21

ой, а как в горшочках в духовке?

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Perle
элита


Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #928278 - 18/11/2004 15:07

Смотри, вот изумительный соус к спагетти, называется pesto alla genovese или, наверное, ГенуЭзский:
берёшь свежий зелёный базилик, граммов 250. Отрываешь от него листики, стебельки - в мусор. Потом граммов 50 кедровых орешков. Головку чеснока, треть стакана тёртого пармезана и ложку крупной соли. Всё это в блэндер и мелко растираешь. (Особо терпеливые должны делать это в деревянной ступке, но не будем сходить с ума). Потом, когда всё растёрто, добавляешь туда пол-стакана хорошего оливкового масла и опять трёшь. Соус готов. Его можно разложить по маленьким баночкам от детского питания, налив сверху оливкового масла, шоб не портился, и хранить в холодильнике.
Добавляешь его в спагетти, перемешиваешь, получается наиклассическое итальянское блюдо - спагетти алля дженовезе. Пальчики оближешь, ни один муж от такого не откажется


--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Gatonka
старожил


Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Perle]
      #936269 - 22/11/2004 02:20

А как же ризотто?! Вообще без мяса!
Для меня загадка, почему моему мужу так нравиться этот "рис с овощами"! Ведь "любимые блюдо - мясо с картошкой"...
А еще недавно про вареники топик видела. Но, как там говорилось, это практически подвиг...

--------------------
Everything is okay in the end. If it's not okay, then it's not the end...


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Gatonka]
      #936914 - 22/11/2004 12:15

Хочу хороший рецепт ризотто.
А то "рис и туды всего попихать" - это для меня слишком расплывчато.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
MerryMery
ветеран


Регистрация: 15/07/2003
Сообщения: 828
Из: Дикие леса Чикаго
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #938457 - 22/11/2004 18:50

картофельная запеканка с грибами, или овощами
картофельные котлеты или оладьи с грибным соусом
макароны с овощными и сырными соусами

греча с грибами
овощной плов с рисом
постный борщ (из кислой капусты фасоли и грибов)
запеченая тыква и иже с ним
.. больше навскидку не вспоминается. дкумать надо...

--------------------
Мама Маша, папа Леша и Анастасия Алексеевна (17.11.2003)
http://www.almery.ru/gallery/


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Emmi
элита


Регистрация: 15/06/2002
Сообщения: 2489
Из: СПб, Центральный р-н
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Floresti]
      #945820 - 25/11/2004 03:52

Редко я теперь тут бываю, потому подниму вопросом старый топик :
Цитирую:

Соус бешамель
1 стакан сливочного масла
1 стакан муки
4 стакана холодного молока
2 яица





Я первый раз встречаю такое кол-во продуктов на этот соус. Его так много надо? Вот прям так стакан муки и бУхать?

--------------------
Алина и Миличка (Эмилия) 14 января 2002г.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Delovaja_KolbasaМодератор
наш человек


Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Emmi]
      #947523 - 25/11/2004 17:43

ну там всех астальных продуктов тоже НЕМАЛО весь рецепт на 8 здоровых греков

--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Gatonka
старожил


Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Птица]
      #953934 - 28/11/2004 15:53

Цитирую:

Хочу хороший рецепт ризотто.
А то "рис и туды всего попихать" - это для меня слишком расплывчато.



Ой,нет,это не ко мне
Я эта... ну,пихаю все в рис.
Слово "ризотто" написала для приличия

А зато быстро и просто! Пока вариться рис,обжарить лук и морковь; к ним добавить болг.перец (зеленый и желтый) и помидоры-кубиками; немного заморож.кукурузы,горошка и фасоли; все смешать с рисом. Рис не переваривать, помидоры брать сочные.

--------------------
Everything is okay in the end. If it's not okay, then it's not the end...


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Valerie
активный участник


Регистрация: 01/10/2004
Сообщения: 472
Из: В.О., м. Приморская
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: frolova]
      #966167 - 03/12/2004 00:36

Можно влезть?
Вот моя любимая ссылка: http://pasta.agava.ru/recipes/recipes.htm
Как раз про макароны и иже с ними.

--------------------
Валерия + Денис = Дарья (11.11.99) + Всеволод (22.06.02)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Птица
элита


Регистрация: 20/06/2002
Сообщения: 4992
Re: ВТОРОЕ, где мало мяса [Re: Valerie]
      #967029 - 03/12/2004 12:39

Спасибо большое.
Хоть муж и не фанат макарон, будем потихоньку приучать.

--------------------
Анюта, муж Ромка и пузик, 21 неделя


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (показать все)



Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 72 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 5073

Оценить эту тему

Перейти к