SarAbu
элита
Регистрация: 20/06/2003
Сообщения: 1709
Из: В.О.-Московский
|
|
до этого она была овцой. Что сделать что-бы было мягко и вкусно, она не мороженная.
Что можно сделать с костью? 
|
Наталия Ростова
root
Регистрация: 17/01/2003
Сообщения: 2201
Из: СПб, Центр
|
|
А что в итоге хотим?
Большой кусок?
Можно сделать чинахи, можно отбить и сделать натуральные котлеты...
Все зависит от куска..
|
o k s y
элита
Регистрация: 02/08/2004
Сообщения: 2349
Из: Питер, пр.Просвещения
|
|
Посмотри огромное количество блюд из баранины , сама я никогда баранину не готовила. А вам желаю приятного аппетита. 
--------------------
"А в попугаях я ГОРАЗДО ДЛИННЕЕ"... (с)
"Мама Оксана и сынок Санька-энерджайзер (18.08.2004)
|
SarAbu
элита
Регистрация: 20/06/2003
Сообщения: 1709
Из: В.О.-Московский
|
|
Не не очень большой кусок, нога. Вообще даже не знаю чего хочу-просто что б жевалось и было вкусно. 
|
Иня
элита
Регистрация: 30/01/2002
Сообщения: 4359
Из: Питер, Московский район
|
|
Плов не хотите?
Могу дать рецепт.
--------------------
мама Инна, папа Андрей и детки Миша (18 июня 2002г) и Яша (27 июля 2003г)
и племяшки-тройняшки <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Наталия Ростова
root
Регистрация: 17/01/2003
Сообщения: 2201
Из: СПб, Центр
|
|
Самое простое - это чинахи.
Мясо варим в кастрюле до готовности, потом заправляем картофелем, нарезанным на кубики.
Морковь, свежие томаты, лук обжариваем и добавляем. Зелень (петрушка, сельдерей) за 5 минут до готовности, или в тарелки.
Это такой самодельный рецепт. Национальное блюдо готовиться, наверняка, не так. Не пинайте, плиз 
Ага, а вот и ссылка чанахи
Еще и название переврала! 
|
SarAbu
элита
Регистрация: 20/06/2003
Сообщения: 1709
Из: В.О.-Московский
|
|
Плов, не хочу, у нас папа мастер по плову, первое что он мне сказал, "На плов нужен курдючный баран", а у нас овца  , так что мы по простому хотим
В общем поняла, что готовить, не поняла только предварительно замачивать надо в чем-то и если да то вчем?
|
Наталия Ростова
root
Регистрация: 17/01/2003
Сообщения: 2201
Из: СПб, Центр
|
|
На чанахи решились?
Про замачивание ничего не могу сказать, я не замачивала никогда. Бараниной бабушка снабжает, так что с точки зрения качества мяса сомнений нет. Если замачивание от запаха помогает, то мочите ее, мочите и еще раз мочите
|
SarAbu
элита
Регистрация: 20/06/2003
Сообщения: 1709
Из: В.О.-Московский
|
|
В чем мочить-то?
|
Наталия Ростова
root
Регистрация: 17/01/2003
Сообщения: 2201
Из: СПб, Центр
|
|
Поздно уже отвечаю, да?
Дык я и написала, что не знаю про замачивание ничего 
Я сразу варю и все. Никакого замачивания.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
