Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Вот здесь
Много широко известных в узких кругах  Есть фотки с мастер-классов. Впечатлилась десертом Кассата Итальяно, пойду сварганю  Макароны фаршированные маринованной форелью от Лазерсона тоже хороши!
Особенно прошу обратить внимание на фото-урок "Создание узора на кофейном напитке"
В "рецептах придворного повара" интересное для соблюдающих пост.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
А бешамель с лимонным соком, каково?
Вот не свернется ли???
Очищаем лимон, цедру нарезаем мелкими кубиками, из мякоти выжимаем сок. Молоко доводим до кипения и добавляем цедру и лимонный сок, загущаем мучной пассировкой.
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Ольга Машнина
элита
Регистрация: 03/09/2002
Сообщения: 3218
Из: СПб, Московский р-н
|
|
Офф: а плита-то теперь новая у меня 
--------------------
Ольга, Андрей и Андрюша (25.06.2002)
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Олечка, рада за тебя!!! Даешь каждой хозяйке новую кухню!!!!!
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Zaja
элита
Регистрация: 20/12/2003
Сообщения: 3025
Из: СПб, В.О.
|
|
Лера, спасибо за наводку
--------------------
Света (03/11/1981) и Ксюня (29/04/04)
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
