HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Переходим на рыбную кухню. Подскажите, пли-из , рецепты приготовления блюд и закусок из рыбных консервов, морских деликатесов и красной икры!
-------------------- Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Из лососевых консервов,можно приготовить суп,салат и котлетки))
-------------------- Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
А можно рецептики?
-------------------- Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Sun Master
частый гость
Регистрация: 22/08/2005
Сообщения: 57
Из: Россия, СПб
|
|
Консервы: - салат Мимоза. Яйца отварить. Из конс. горбуши убрать кожу и кости. Рыбу расщипать руками на мелкие кусочки. Салат делается слоями: 1. 3 белка, натертых на крупной терке 2. 1/2 сл. масла(масло должно быть мороженное), также натертого на крупной терке 3. 1/2 сыра, натертого на мелкой терке 4. 1/2 мелко нарезаной луковицы 5. 1/2 горбуши 6. густо смазать майонезом. Затем все слой повторить еще раз. Сверху натеререть на мелкой терке 6 желтков. Можно украсить мелко порубленным укропом. Салат лучше делать накануне, а за 1-2 часа до подачи на стол вынуть из холодильника. (с) kuking.ru - сварить уху.
Морские деликатесы: - очень расплывчато. Например суши. Или фаршированный кальмар.
Икра. Есть только ОДИН способ ее употребления. На кусок наимягчайшей свежей булки, кладется кусок натуральнейшего масла (никаких воймиксов), а сверху слоем в одну икринку мажется икра. Все. Можно есть.
-------------------- Такие дела. (с) Курт Воннегут. Писатель, который наиболее точно определяет мое мироощущение.
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Sun Master - спасибо!
-------------------- Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Супчик очень просто:ставите воду на огонь,в кипящую воду картошку,морковку (можно зажарить с лучком,это кто как любит, перловку (я варю отдельно) и рыбу,предварительно отделив от костей и разделив на кусочки,можно добавить лавровый лист и перец горошком и зелень.А еще можно добавить плавленный сырок.На самом деле,такой суп можно варить из любых консервов,которые не в масле, но самый вкусный,ИМХО, именно из лососевых, причем их хороших. Их тунца можно сделать салат-тунец,огурчик,листья салата или кит.капусты,чуть лимонного сока и майонез. А котлетки,размять рыбку вилкой до состояния "как фарш", можно добавить мелкорезанный лук,яйцо, специи по вкусу и жарить до золотистой корочки.Но котлетки на любителя,сразу предупреждаю,но попробовать можно. На самом деле рецептов масса,особенно салатов, даже не могу сразу вспомнить))))
-------------------- Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
Ю_Л_Я_Ш_К_А
старожил
Регистрация: 09/10/2005
Сообщения: 1281
Из: Санкт-Петербург,Металлистов/ш....
|
|
салатик ОЧЕНЬ вкусный!!! из горбуши (консервы) 1 банка, зеленая стручковая фасоль (отварить) и 3 яйца. все порезать, перемешать с майонезом!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!
-------------------- Юляшка+Пашка= ждемс....
|
Laska
активный участник
Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 510
Из: Italy
|
|
Спагетти с тунцом на скорую руку
Ставим воду для спагетти. Начинаем готовить соус: наливаем в кастрюльку ол. масла, кидаем туда тунца из баночки, ещё можно добавить каперсов ...кладем несколько ложек помидор в собств. соку из банки. Оставляем на огоньке минут на 10.
Отвариваем спагетти. В салатнице добавляем к спагетти тунцовый соус. Сыром НЕ посыпаем ( рыба и сыр не сочетаются).
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Девочки, СПАСИБО вам БОЛЬШОЕ!
-------------------- Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
carolina
участник
Регистрация: 27/09/2005
Сообщения: 181
Из: спб, приморский р-н
|
|
Я предложу бутерброды: Любую банку консервов рыбных размять вилкой На булку намазать размятую рыбу, сверху майонез и нарезанная кружочком долька помидора и украсить зеленью. Готовится быстро и вкусно1 Можно подавать как холодными так и горячими
И ещё мы делаем котлеты из красной рыбы, например из лосося. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный ломтиками болгарский перец, несколько сырых яиц, майонез, немного муки, лук. Выкладывать на сковородку и печь!
|