HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Переходим на рыбную кухню.  Подскажите, пли-из  , рецепты приготовления блюд и закусок из рыбных консервов, морских деликатесов и красной икры! 
--------------------
Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Из лососевых консервов,можно приготовить суп,салат и котлетки))
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
А можно рецептики?
--------------------
Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Sun Master
частый гость
Регистрация: 22/08/2005
Сообщения: 57
Из: Россия, СПб
|
|
Консервы:
- салат Мимоза.
Яйца отварить. Из конс. горбуши убрать кожу и кости. Рыбу расщипать руками на мелкие кусочки.
Салат делается слоями:
1. 3 белка, натертых на крупной терке
2. 1/2 сл. масла(масло должно быть мороженное), также натертого на крупной терке
3. 1/2 сыра, натертого на мелкой терке
4. 1/2 мелко нарезаной луковицы
5. 1/2 горбуши
6. густо смазать майонезом. Затем все слой повторить еще раз.
Сверху натеререть на мелкой терке 6 желтков. Можно украсить мелко порубленным укропом. Салат лучше делать накануне, а за 1-2 часа до подачи на стол вынуть из холодильника.
(с) kuking.ru
- сварить уху.
Морские деликатесы:
- очень расплывчато. Например суши. Или фаршированный кальмар.
Икра.
Есть только ОДИН способ ее употребления. На кусок наимягчайшей свежей булки, кладется кусок натуральнейшего масла (никаких воймиксов), а сверху слоем в одну икринку мажется икра. Все. Можно есть.
--------------------
Такие дела. (с) Курт Воннегут. Писатель, который наиболее точно определяет мое мироощущение.
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Sun Master - спасибо!
--------------------
Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Супчик очень просто:ставите воду на огонь,в кипящую воду картошку,морковку (можно зажарить с лучком,это кто как любит, перловку (я варю отдельно) и рыбу,предварительно отделив от костей и разделив на кусочки,можно добавить лавровый лист и перец горошком и зелень.А еще можно добавить плавленный сырок.На самом деле,такой суп можно варить из любых консервов,которые не в масле, но самый вкусный,ИМХО, именно из лососевых, причем их хороших.
Их тунца можно сделать салат-тунец,огурчик,листья салата или кит.капусты,чуть лимонного сока и майонез.
А котлетки,размять рыбку вилкой до состояния "как фарш", можно добавить мелкорезанный лук,яйцо, специи по вкусу и жарить до золотистой корочки.Но котлетки на любителя,сразу предупреждаю,но попробовать можно.
На самом деле рецептов масса,особенно салатов, даже не могу сразу вспомнить))))
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
Ю_Л_Я_Ш_К_А
старожил
Регистрация: 09/10/2005
Сообщения: 1281
Из: Санкт-Петербург,Металлистов/ш....
|
|
салатик ОЧЕНЬ вкусный!!!
из горбуши (консервы) 1 банка, зеленая стручковая фасоль (отварить) и 3 яйца. все порезать, перемешать с майонезом!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!
--------------------
Юляшка+Пашка= ждемс....
|
Laska
активный участник
Регистрация: 01/05/2003
Сообщения: 510
Из: Italy
|
|
Спагетти с тунцом на скорую руку
Ставим воду для спагетти. Начинаем готовить соус: наливаем в кастрюльку ол. масла, кидаем туда тунца из баночки, ещё можно добавить каперсов ...кладем несколько ложек помидор в собств. соку из банки. Оставляем на огоньке минут на 10.
Отвариваем спагетти. В салатнице добавляем к спагетти тунцовый соус. Сыром НЕ посыпаем ( рыба и сыр не сочетаются).
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Девочки, СПАСИБО вам БОЛЬШОЕ!
--------------------
Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
carolina
участник
Регистрация: 27/09/2005
Сообщения: 181
Из: спб, приморский р-н
|
|
Я предложу бутерброды:
Любую банку консервов рыбных размять вилкой
На булку намазать размятую рыбу, сверху майонез и нарезанная кружочком долька помидора и украсить зеленью. Готовится быстро и вкусно1 Можно подавать как холодными так и горячими
И ещё мы делаем котлеты из красной рыбы, например из лосося. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный ломтиками болгарский перец, несколько сырых яиц, майонез, немного муки, лук.
Выкладывать на сковородку и печь!
|
Ada
участник
Регистрация: 24/11/2005
Сообщения: 142
|
|
А нас на работе таким вкусным салатом накормили, Ингридиенты как на оливье (кроме горошка, мяса и огурцы сырые), все порезано как на оливье, только вместо мяса (колбасы) рыбная консерва (лосось), заправлено майонезом. Оказывается такая вкуснотища. 
Удачи.
|
flycat
гость
Регистрация: 15/03/2006
Сообщения: 4
|
|
Все составляющие "мимозы" слоями заворачиваются в армянский лаваш, каждый слой промазывается майонезом. Полученный рулет поставить в холодильник, чтобы пропитался лаваш (часа на 2-3). Перед подачей на стол, порезать рулет поперек. Закусочный торт - супер!
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Икра. Есть еще употребеление по финскому рецепту  Так уж надоела булочка с маслом, что я теперь всегда ем так: на булочку (багет) намазываем сметану, посыпаем рубленым красным (обычный лук тоже годится) репчатым луком, укропом, а сверху икру...совершенство....
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
HelenL
участник
Регистрация: 13/08/2005
Сообщения: 124
Из: СПб, Адмиралтейский р-н
|
|
Варелка, а вкус икры луком не перебивается?
--------------------
Леся и сынуля Жорик (род.18.01.2005)
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Ну, получается довольна странная смесь и лук доминирует над икрой, но тем не менее вкусно. Особенно для тех, кто часто икру покупает.
Я еще делаю рыбный соус со сливками и красной икрой, улёт
--------------------
Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Так,товарищ кулинар,про соус поподробнее можно?))))
--------------------
Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
IraDi
частый гость
Регистрация: 21/03/2006
Сообщения: 45
Из: Спб, Красногвардейский район
|
|
А мы делаем котлетки с добавлением риса.
|
IraDi
частый гость
Регистрация: 21/03/2006
Сообщения: 45
Из: Спб, Красногвардейский район
|
|
А еще вкусненький и легкий салатик из консервы рыбной с добавлением кукурузы, огурчика свежего, одного яичка и соусом тар-тар
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
