Oll
частый гость
Регистрация: 16/01/2005
Сообщения: 25
Из: Кировский р-н, м. пр. Ветерано...
|
|
Я знаю, что тема супа из плавленного сырка обсуждалась не раз, но если не сложно напишите, пожта, более подробно сколько чего туда нужно класть. А то, честно говоря,никогда не ела такой суп. Спасибо.
-------------------- Анна и сын Никита (23.01.2003г.)
|
Варя
элита
Регистрация: 27/08/2004
Сообщения: 2306
Из: Питер. Купчино
|
|
Ставим кастрюлю с водой на газ. На сковородке пассируем тертую морковь и мелко нарезанный репчатый лук, когда слегка поджарится все, выдавливаем пару долек чеснока.Еще обжариваем мин 3. В кипящую воду кидаем кубик куринный, и то , что на сковородке жарилось. Добавляем картошку , порезанную кубиками и плавленные сырки. Варим до готовности . Чем дольше варишь, тем гуще и вкуснее. Когда опустите сырки, надо помешивать, чтоб комками не было. На 3х литровую кастрюлю примерно 2 больших моркови, средняя луковица, 2 дольки чеснока, 2 средних картофелины, большая упаковка сыра "Янтаря" . Так делаю я. Читала у девочек и другие варианты, но принцип один.
-------------------- Варя и Артемка ( 13.12.02)
|
Рени
частый гость
Регистрация: 26/02/2006
Сообщения: 31
Из: Санкт-Петербург,Лесной пр.
|
|
всё очень просто и вкусно! в кипящую воду бросаете картошечку (порежте как сами любите, но не крупно), чуть позже туда же кидаете натёртую на крупной тёрочке сырую морковочку. Одновременно, обжариваете на сковородке лучок, охотничьи колбаски и по желанию грибочки (я использую замороженные шампиньоны). В тёплом бульоне или просто водичке разводите плавленный сырок (Я на среднюю кастрюльку-4литра- кидаю два сырка, янтарь или есть ещё "для супа"-так и называется, и растворяю их с помощью блендера ). Когда картошечка уже подошла, кидаем в кастрюлю нашу обжарку, разведённый сырок, соль, зелень и специи по вкусу. Супчик не должен быть очень жидким! Удачи и приятного аппетита!
|
Эллина
элита
Регистрация: 05/03/2003
Сообщения: 2468
Из: Санкт-Петербург,м."Ул.Дыбенко"
|
|
Я тоже варю такой суп, причем с ингридиентами экспериментирую,это может быть овощной супчик (картощка,морковка,цв.капуста,болгарский перец,помидорка) или с маленькими макарошками-вермишелью.Кубик не добавляю,но иногда добавляю сырок в куриный бульон.Ребенок есть-ему нравится
-------------------- Эллина и любимый Игорек(28.01.03)
|
Sun Master
частый гость
Регистрация: 22/08/2005
Сообщения: 57
Из: Россия, СПб
|
|
Вместо бульонного кубика рекомендуются фрикадельки. Все меньше химии. Да и вкуснее выходит. )))
|
Наталия А.
участник
Регистрация: 12/10/2005
Сообщения: 203
Из: Санкт-Петербург
|
|
1. картошка - 3 шт. 2. сырок плавленный - 3 шт. 3. лук - 1 головка 4. пшено - половина стакана 5. консервированная в собственном соку горбуша - 1 банка 6. масло сливочное - 50 г 7. укроп - много
Пшено перебрать, хорошенько промыть. Картошку почистить, порезать. Крупную луковицу мелко
нарезать. В кастрюлю положить картошку и пшено, залить двумя литрами воды, поставить на
огонь.
Плавленные сырки мелко порезать, сложить в миску и залить кипящей водой из кастрюли, где
варится суп. Тщательно размять сырки вилкой и размешать в кипятке. В итоге большая часть
сырков \"растворяется\", остаются только маленькие, очень мягкие кусочки.
Тем временем картошка и пшено уже готовы. Влить в кастрюлю содержимое миски, дать супу
покипеть минут 5 на маленьком огне. Тем временем открыть банку горбуши, слегка размять ее
вилкой. Добавить в суп горбушу, сливочное масло и лук. Посолить (тут важно не
перестараться, т.к. сырки и горбуша уже содержат соль), дать закипеть, приправить суп
большим количеством мелко порезанного укропа (я положил три стандартных базарных пучка),
выключить газ. Дать супу настоятся под крышкой минут 10.
Суп получается обалденно нежным и красивым (в белом супе плавают розовые кусочки горбуши и
зелень). В тарелку, почти обязательно, нужно добавить свежепомолотый черный перец (очень
гармонирует).
--------------------
|
Дмитрий А.
участник
Регистрация: 26/10/2005
Сообщения: 90
Из: г.Санкт-Петербург, Озерки
|
|
Люди добрые!!! Подтверждаю! Объеденье!!! А может потому что он сделан с... любовью
--------------------
|
Наталия А.
участник
Регистрация: 12/10/2005
Сообщения: 203
Из: Санкт-Петербург
|
|
и поэтому тоже.
|
SipSik
активный участник
Регистрация: 03/12/2004
Сообщения: 591
Из: Пионерская-Славянка
|
|
Топик по поиску - Суп из плавленного сырка
-------------------- Папа + Мама = Анечка (11.04.2004)
|
Мечтательница
ветеран
Регистрация: 21/09/2005
Сообщения: 680
Из: Санкт-Петербург, Коломяги
|
|
Я готовлю почти как Варя. Только картошку протираю (получается как бы суп-пюре) и сыр беру не Янтарь, а "Луковый" или "Сыр с луком" (он по-разному в продаже называется) и не добавляю отдельно лук и чеснок (их не люблю), лука достаточно (для меня) того, который в сыре.
|