Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
цель - каша без комков и жидкая... 
рецепт был такой:
1/2 стакана манки
3 стакана молока (литр вроде как)
1 ст.л масла
2 ч.л сахара
соль
Молоко закипятила, постепенно в кипящее засыпала манку, все время помешивала
Добавила остальное...
Сделала слабый огонь, в рецепте написано варить 10 минут
какое там 10 минут!  она чуть ли не через минуту уже густая была...
Что нужно сделать то??? манки поменьше???
Дайте пропорции пожалуйста на 0,5 литра, а то мне этого много было 
|
Olunchik
элита
Регистрация: 27/03/2004
Сообщения: 3302
Из: Питер, Московский р-н
|
|
В Вашем рецепте слишком много манки. Я на стакан молока кладу две большие чайные ложки с горкой. Соответственно на поллитра максимум три столовые ложки. А лучше две. Она будет очень жидкая сначала, а как раз через 10 мин то что надо. Удачи!
--------------------
Мама Оля и гном Ася (01.09.2000)
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
я вообще в микроволновке ее делаю. Причем манку сразу засыпаю. На глаз молока, потом манки сыплю тоже на глаз, но она почти и не заметна в молоке. ставлю мощность 600 и на 4 минуты. Через 2 минуты мешаю, чтобы не прилипла к стенкам. Выключать надо тогда, когда она еще жидкая совсем. Через 5 минут она уже начинает загустевать, даже иногда молоком приходится разбавлять.
Ну примерно на стакан молока 3-4 чайные ложки, не больше. Да и варится она действительно всего пару минут после засыпки манки в кипящее молоко.
|
Мари Я
старожил
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 915
Из: Санкт-Петербург,Рыбацкое.
|
|
Пропорции не скажу(на глаз)-а вот манку я кладу сразу в холодное молоко.Никаких комков.Конечно,помешиваю.
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
спасибо девочки!
Olunchik, а Вы в холодное молоко манку кладете или в кипящее?
как вообще надо то?
если класть в холодное то получается больше времени надо стоять и помешивать 
|
Мари Я
старожил
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 915
Из: Санкт-Петербург,Рыбацкое.
|
|
Не,пока молоко нагревается ,я не помешиваю.
Конечно,главное не пропустить момент нагревания...
Но ведь и закипание молока и без манки можно пропустить.
Newsik,а Вы манку любите?
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
не... я не люблю муж требует кашу 
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
А я проще поступаю, т.к. не умею - просто не варю 
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
ZIZU
элита
Регистрация: 15/07/2002
Сообщения: 4898
Из: Санкт-Петербург, Ленинский пр-...
|
|
на самом деле самая простая и быстроприготовляемая каша. ЕСли на плите, то лучше, конечно, к кипящее молоко засыпать. Причем сыпать тонкой струйкой и помешивать одновременно. И именно пару минут всего варить.
|
Newsik
наш человек
Регистрация: 02/06/2003
Сообщения: 5692
Из: СПб Красногв. р-н
|
|
Цитирую:
т.к. не умею - просто не варю
а я практически ничего не умею... так и с голоду можно умереть будет
поэтому, я не волшебник я только учусь....
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
